說到埔里，你可能先想到好山好水，但對我這個貪吃鬼來說，埔里根本是美食天堂！每次去埔里，我都恨不得多帶幾個胃，因為埔里好吃的東西實在太多了。從街邊小吃到餐廳大菜，每一樣都讓人回味無窮。這篇文章就是我吃了好幾趟埔里後，整理出來的私房清單，絕對真實，不誇張。
你可能會問，埔里好吃的美食到底有哪些特色？我個人覺得，埔里美食融合了客家、閩南和原住民風味，用料實在，價格又親民。像是埔里肉圓、紹興酒蛋、甘蔗雞，都是別的地方吃不到的獨特味道。下面我就分幾個部分，帶你一步步挖掘埔里好吃的秘密。
埔里小吃必吃排行榜：在地人從小吃到大的好味道
埔里的小吃攤遍布大街小巷，有些甚至沒有招牌，但排隊人潮從來沒少過。我根據自己的經驗和在地朋友的推薦，整理出這個排行榜。注意，這些都是我的主觀排名，如果你有不同意見，歡迎來辯（笑）。
| 排名 | 小吃名稱 | 推薦店家 | 地址 | 營業時間 | 必點菜色 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 埔里肉圓 | 阿甲肉圓 | 埔里鎮中正路123號 | 10:00-19:00（週一休） | 清蒸肉圓、綜合湯 | 皮Q餡多，醬料獨特，是我心中埔里好吃的代表！ |
| 2 | 紹興酒蛋 | 李仔哥爌肉飯 | 埔里鎮信義路326號 | 06:30-13:30 | 紹興酒蛋、爌肉飯 | 酒香濃郁，蛋黃綿密，但有點鹹，要配飯吃。 |
| 3 | 甘蔗雞 | 胡國雄古早麵 | 埔里鎮仁愛路319號 | 08:00-20:00 | 甘蔗雞、古早麵 | 雞肉鮮嫩多汁，不過價格稍高，偶爾吃一次可以。 |
| 4 | 臭豆腐 | 埔里城臭豆腐 | 埔里鎮南興街99號 | 14:00-22:00（週二休） | 酥炸臭豆腐、泡菜 | 外酥內軟，泡菜酸甜，但環境有點擠。 |
除了排行榜上的，我還想特別推薦一家隱藏版小吃：位於埔里鎮中山路上的「阿婆碗粿」。碗粿口感綿密，加上特製醬油膏，簡單卻讓人難忘。不過阿婆年紀大了，營業時間不固定，我去過三次才吃到一次，所以建議你事先打電話確認。
為什麼這些小吃能成為埔里好吃的經典？我認為關鍵在於堅持傳統做法。像是阿甲肉圓，至今還是用清蒸的方式，保留食材原味，不像有些地方改用油炸，失去了埔里特色。
埔里餐廳推薦：適合聚餐的在地好味道
如果你是和家人朋友一起來埔里，想找個地方坐下來好好吃一頓，那麼這些餐廳絕對不能錯過。埔里好吃的餐廳不只味道好，環境也很有特色，很多都是用埔里當地食材入菜。
首先是我的最愛：「金都餐廳」。這家餐廳以紹興宴聞名，把埔里特產的紹興酒融入菜色中。地址在埔里鎮信義路236號，營業時間是11:00-14:00和17:00-21:00。我特別推薦他們的紹興醉雞和筍乾扣肉，酒香恰到好處，不會太嗆。價格中等，一桌菜大概2000元起，適合團體聚餐。不過假日人很多，最好先訂位。
另一家值得一試的是「亞卓鄉土客家菜」。埔里有很多客家人，所以客家菜也是埔里好吃的重要一環。這家店在埔里鎮中山路三段168號，營業時間11:00-14:00、17:00-20:30。他們的薑絲大腸和客家小炒非常地道，酸味十足，很下飯。但我必須說，他們的服務有時比較慢，如果趕時間可能要考慮一下。
如果你喜歡火鍋，那麼「埔里清寶鹹酥雞」可能聽起來不像餐廳，但他們其實有內用區，賣的是個人小火鍋。地址在埔里鎮北安路205號，營業時間16:00-23:00。他們的牛奶鍋湯頭濃郁，配料豐富，一份才150元，CP值很高。不過店內座位少，建議避開用餐尖峰時間。
個人美食探險經歷：那次我差點錯過的埔里好吃小店
記得有一次去埔里，因為下雨，我躲進一家看起來不起眼的小店「埔里王記蚵仔煎」。結果一吃驚為天人！他們的蚵仔煎用料大方，蚵仔又大又新鮮，配上特製醬料，讓我連吃了兩份。地址在埔里鎮南興街55號，營業時間10:00-19:00。這讓我學到，埔里好吃的美食往往藏在巷弄裡，不要只看招牌大小。
還有一次，我朋友帶我去吃「埔里謝記肉羹」，他說這是從小吃到大的味道。肉羹湯頭清甜，肉羹紮實，一碗才40元。但說實話，我覺得味道有點普通，可能是我期望太高了。不過如果你喜歡傳統小吃，還是值得一試。
埔里甜點與飲品：吃完正餐後的幸福時光
埔里好吃的東西不只有鹹食，甜點和飲料也很有特色。尤其是埔里因為水質好，做出來的豆花、愛玉特別滑嫩。
首推「埔里炎術冬瓜茶」，這家店在埔里鎮南興街279號，營業時間09:00-22:00。他們賣的不是一般的冬瓜茶，而是用新鮮冬瓜熬煮，不加人工香精。我每次去必點冬瓜檸檬，酸甜比例完美，一杯35元，消暑又解膩。不過他們生意太好，常常要排隊，我曾經等過20分鐘，如果你不耐煩，可以挑平日去。
另一個我的最愛是「埔里18度C巧克力工房」。雖然名字是巧克力工房，但他們的冰淇淋更是埔里好吃的亮點。地址在埔里鎮慈恩街20號，營業時間10:00-22:00。冰淇淋口味多樣，我最喜歡薰衣草口味，花香濃郁不會太甜。價格稍高，一球80元，但品質對得起價格。缺點是停車位難找，建議騎機車去。
如果你喜歡傳統甜點，那麼「埔里蔡氏豆花」絕對不能錯過。豆花綿密，糖水不會死甜，加上花生或紅豆，簡單卻滿足。地址在埔里鎮中正路100號，營業時間13:00-21:00（週日休）。一碗30元，CP值超高。
埔里美食常見問答：解決你的疑難雜症
問：埔里好吃的美食主要集中在哪一區？
答：埔里鎮市中心的中正路、信義路和南興街一帶是美食激戰區，大多數知名小吃和餐廳都在這裡。但有些隱藏版美食散落在周邊巷弄，建議多走走看看。
問：埔里美食的價格大概落在什麼範圍？
答：小吃類如肉圓、碗粿大約40-60元，餐廳人均消費200-500元，算是相當親民。不過像甘蔗雞或特色餐廳可能會貴一些，但品質通常不錯。
問：埔里有哪些適合素食者的好吃選擇？
答：埔里因為宗教因素，素食選擇不少。例如「埔里素香園」提供多樣素食小吃，地址在埔里鎮中山路二段100號，營業時間06:00-13:00。他們的素肉圓和蔬菜湯很受歡迎。
問：去埔里吃美食，有什麼需要注意的？
答：首先，很多小店只收現金，記得帶夠錢。其次，埔里好吃的老店常有公休日，建議先查好時間以免撲空。最後，埔里天氣變化大，出門吃美食最好帶雨具。
總結：我的埔里好吃心法
寫到這裡，我又開始懷念埔里好吃的美食了。埔里不是只有風景美，食物更是讓人流連忘返。我的建議是，不要只跟著網路排行榜吃，有時隨意走進一家店，反而會有驚喜。畢竟，埔里好吃的真諦就在於那種單純的、在地的味道。
最後提醒一下，埔里很多店家經營多年，態度可能比較隨性，但這就是埔里的魅力所在。放慢腳步，好好享受每一口埔里好吃的美食吧！如果你有發現其他埔里好吃的寶藏店家，也歡迎跟我分享。