每次朋友問我中壢有什麼好吃的，我總會眼睛一亮，因為中壢真的是美食寶庫啊！記得上次帶外地朋友來，他吃完中壢夜市的蚵仔煎後，直呼這才是真正的台灣味。中壢好吃的東西太多了，從街邊攤到高級餐廳，隨便走都能發現驚喜。這篇文章就是我多年來吃遍中壢的心得，絕對真實分享，有些店我甚至每周都去報到。
中壢好吃的選擇多到讓人眼花撩亂，但別擔心，我會幫你過濾掉地雷店。比如說，有些網紅店名氣大但味道普通，我後面會老實告訴你哪些可以跳過。總之，這篇攻略就是要讓你省時省力，直接吃到中壢的精華。
中壢夜市美食：夜貓子的天堂
中壢夜市絕對是找中壢好吃的首選之地，尤其是中壢觀光夜市和新明夜市，從傍晚開始就人潮湧動。我個人偏愛新明夜市，因為它比較不那麼擁擠，而且攤位品質很穩定。
新明夜市必吃攤位清單
新明夜市是我每週必逛的地方，以下這幾攤我吃了好幾年，從來沒失望過。
| 攤位名稱 | 特色菜 | 地址 | 營業時間 | 價格範圍 |
|---|---|---|---|---|
| 阿婆鐵蛋 | 滷得入味的鐵蛋和豆干 | 中壢區新明路夜市內 | 17:00-23:00（週一休） | 30-50元 |
| 大鬍子米糕 | 傳統米糕配滷肉 | 中壢區新明路夜市中段 | 18:00-24:00 | 40-60元 |
| 珍好味臭豆腐 | 外酥內嫩的臭豆腐 | 中壢區新明路夜市尾端 | 17:30-22:30 | 50-70元 |
阿婆鐵蛋的鐵蛋真的是一絕，我每次去都會買一包帶回家，但要注意它週一休息，別白跑一趟。大鬍子米糕的米糕軟Q，滷肉香而不膩，適合當晚餐。珍好味臭豆腐則是我吃過最夠味的，搭配泡菜超解膩。
不過，新明夜市有些攤位衛生條件普通，像我曾經買過一攤烤肉串，吃完後肚子有點不舒服，所以建議選擇人多的老攤位比較安全。中壢好吃的夜市美食雖然多，但還是要挑一下。
中壢觀光夜市人氣推薦
觀光夜市遊客多，但隱藏著不少好料。這裡的優點是交通方便，離中壢火車站近，適合觀光客快速體驗中壢好吃的東西。
- 劉家潤餅：潤餅皮薄餡多，我特別喜歡它們的菜脯口味。地址：中壢區中正路夜市內，營業時間16:00-22:00，價格約45元。
- 老張牛肉麵：牛肉大塊，湯頭濃郁，但價格稍高，一碗要120元。地址：中壢區觀光夜市中段，營業時間11:00-20:30。
- 阿財鍋貼：鍋貼底部煎得酥脆，內餡多汁。地址：中壢區夜市入口處，營業時間17:00-23:00，價格每份60元。
觀光夜市的劉家潤餅是我從小吃到大，每次去都排隊，但值得等待。老張牛肉麵雖然不錯，但我覺得份量有點少，男生可能吃不飽。阿財鍋貼則是我夜宵的首選，配上酸辣湯超滿足。
中壢夜市的美食選擇多，但假日人擠人，建議平日傍晚去比較舒服。整體來說，中壢好吃的夜市小吃CP值很高，花小錢就能吃很飽。
中壢餐廳推薦：從平價到高級
除了夜市，中壢的餐廳也很有看頭。我常帶家人或朋友聚餐，這些餐廳都是經過多次考驗的。
平價美食餐廳
中壢好吃的平價餐廳很多，尤其適合學生或小資族。永川牛肉麵是我心中的第一名，湯頭是用牛大骨熬煮，麵條Q彈，牛肉給得大方。地址在中壢區中正路150號，營業時間10:30-20:00，價格一碗100元上下。我每次去都點半筋半肉麵，但提醒一下，它們的辣油很香但超辣，別加太多。
另一家是巷子內的阿美米干，這家是雲南口味，米干滑順，湯頭清爽。地址在中壢區龍岡路三段，營業時間09:00-15:00（週二休），價格約80元。我個人超愛它們的破酥包，但缺點是店內座位少，經常要排隊。
不過，有些平價餐廳衛生要注意，像我有次去一間網推的滷味店，環境有點亂，吃完後不太舒服。所以中壢好吃的餐廳雖多，但還是選口碑好的比較保險。
高級用餐體驗
如果想慶祝或約會，中壢也有不錯的高級餐廳。古華花園飯店的明皇樓中餐廳是我推薦的，它們的港式點心很道地，尤其是蝦餃和燒賣。地址在中壢區民權路398號，營業時間11:30-14:00、17:30-21:00，人均消費約600元。我上次生日去吃，服務很好，但價格偏高，適合特殊場合。
另一家是隱藏在住宅區的無菜單料理「饗食」，主打創意台菜。地址在中壢區環中東路一段，需提前預約，營業時間18:00-21:00，人均800元起。我吃過它們的季節套餐，每道菜都像藝術品，但份量偏少，大食量的人可能覺得不夠。
中壢好吃的高級餐廳選擇不多，但這幾家水準都很穩定。不過，我必須說，中壢的美食強項還是在平價小吃，高級餐廳可能比不上台北，但CP值不錯。
中壢隱藏版美食：在地人才知道
中壢好吃的隱藏版美食往往不在觀光區，而是巷弄裡。這些店我都是靠朋友介紹或亂逛發現的。
首先是大崙地區的無名豆花攤，豆花綿密，糖水不甜膩。地址在中壢區大崙街巷口，沒有招牌，營業時間14:00-18:00（賣完為止），價格30元。我每次去都擔心賣完，因為它超搶手。另一家是中原大學附近的「阿嬤的灶腳」，賣傳統台菜，像滷肉飯和白菜滷，地址在中壢區實踐路，營業時間11:00-14:00，價格實惠，一份餐50元起。我學生時代常吃，現在回去還是那個味。
但要注意，有些隱藏店營業時間不固定，像我曾經撲空過幾次，所以去之前最好查一下社群媒體。中壢好吃的隱藏美食需要點耐心發掘，但絕對值得。
中壢美食常見問答
Q: 中壢好吃的早餐有哪些推薦？
A: 中壢的早餐選擇很多，我推薦中壢火車站附近的「美而美早餐店」，它們的蛋餅和奶茶是經典。地址在中壢區建國路，營業時間06:00-11:00，價格親民。另外，龍岡市場內的豆漿店也很棒，豆漿是現磨的，但環境較簡陋。
Q: 中壢有沒有適合帶小孩的家庭餐廳？
A: 有喔，「快樂動物園親子餐廳」不錯，有遊樂區和兒童餐。地址在中壢區中山路，營業時間11:00-20:00，人均約300元。我帶侄子去過，小孩玩得很開心，但餐點普通，主要是賣環境。
Q: 中壢好吃的素食選擇多嗎？
A: 中壢素食餐廳不算多，但「慈香素食」是老字號，菜色多樣。地址在中壢區延平路，營業時間10:30-14:00、16:30-19:30，價格合理。我吃過它們的素滷飯，味道接近葷食，但建議早點去，因為經常售完。
中壢美食就是這麼豐富，無論你是遊客還是在地人，都能找到中壢好吃的驚喜。下次來中壢，別忘了按這篇攻略吃一遍，保證滿意！